1、学科概况 我院在德国经营时期(1899~1914年)设立了病人厨房。1955年，建立营养室，为病人提供基本饮食和治疗饮食两大类。配合临床开展饮食治疗，1957年被青岛市人民委员会授予卫生先进集体称号。1990年8月成立营养科，负责医院各科室住院患者的饮食管理及教学、科研及健康教育工作。1998年营养科归属临床科室，承担与患者营养有关的医教研工作。 2005年4月开设营养门诊。从1993年始参与临床危重病人的营养治疗工作和全院住院病人和院外病人的营养治疗工作，特别是2000年后参与临床危重病人的抢救工作逐年增多，对脑外伤、多脏衰、多部位夹层动脉瘤、重度药疹、严重烧伤、重度营养不良、肠瘘、放射性肠炎、菌群失调等有较好的临床治疗效果。2016年我院营养科成为青岛市临床营养质控中心，成为半岛地区营养科建设的